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小「脂」識 小「脂」識

小「脂」識

2024年07月04日

「脂肪」令人聞風喪膽,但其實是人體必要營養素之一。

脂肪可以:

  • 儲存熱量
  • 保護內臟器官
  • 傳送及吸收脂溶性維他命A、D、E及K
  • 維持身體正常運作

都市人飲食失衡,高壞油脂的飲食,攝取過量飽和及反式脂肪,會增加心血管問題的風險。加上普遍攝取過多奧米加6,缺乏奧米加3,脂肪比例失衡有損健康。

減少外出用膳,多親自下廚,攝取魚類及橄欖油等優質脂肪,能平衡好壞脂肪的攝取,有利心臟健康。


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