【安利植物研發中心之旅2025】花絮重溫之植物小知識（二）

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2026年01月20日

甚麼是植物「次生代謝物」？

植物不像動物有「腳」可以躲避危害，你知道它們是如何保護自己在嚴苛的環境中生存下來的呢？

#安利（中國）植物研發中心 #植物研發中心 #紐崔萊

植物在漫長的演化過程中，為了適應環境的變化，它們將光合作用產生的糖類，通過各種化學反應，合成酚類及含氮化合物等，這些就是「次生代謝物」。

次生代謝物不僅可以保護植物，對人類健康也是保護力滿滿。例如：

人參中的次生代謝物皂苷可以緩解疲勞、改善記憶
甘草中的次生代謝物甘草酸具有抑菌消炎、保肝之效

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