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牛扒是不少人的心頭好，在家煎扒卻總怕失敗。想為另一半或家人大展廚藝？掌握以下簡單技巧，再配備iCook™不粘鍋幫手，廚房新手一樣可以輕鬆煎出啖啖內汁的靚牛扒。
材料
肉眼厚切牛扒 1塊
橄欖油 5克
胡椒粉 1克
牛油 30克
百里香 1棵
小番茄 2個
蒜頭 1個
海鹽 適量
步驟
1. 牛扒印乾血水，撒上胡椒粉和海鹽調味，表面塗抹橄欖油；大蒜切粒。
2. 以中細火預熱iCook™不粘鍋，可嘗試在鍋裡加幾滴水，如水結成水珠狀並發出嘶嘶聲，則表示溫度已適合；可將牛扒放入不粘鍋中煎3分鐘，翻面再煎3分鐘。
3. 加入牛油、蒜頭、小番茄及百里香。
4. 將牛扒翻面再煎3分鐘，即成。
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iCook™不粘鍋經多道工藝打造，獨特7層結構設計，讓鍋體更加耐磨耐用，適用於多種爐具。煎、煮、炒、炸，一鍋多用；強力不粘、少油輕煙，助你輕鬆煮出美味菜式，帶來更健康的烹飪方式！
