貨幣眨值就聽得多，原來食物營養都會眨值？！美國農業部研究發現，喺過去20-70年，多種食物嘅營養含量下降，包括鈣、鎂、鐵、維他命B2和維他命C等。香港食物安全中心都有相似發現，例如雞脾嘅鈣含量，竟然比5-10年前大跌48%！😦
營養眨值估計同農業及畜牧業著重高效益生產有關，但作為食用者，流失咗嘅營養可以喺邊度補返？🤔
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