早餐是每天喚醒身體基礎代謝的第一件事。一份精準配置的營養早餐，能為大腦提供能量，並避免午餐前因極度飢餓而引發報復性飲食。研究發現，規律吃早餐的人，長期體重管理的效果更佳。
理想的早餐應包含「蛋白質 + 優質碳水 + 健康油脂」。例如：無糖乳酪搭配堅果，或是全麥吐司配水煮蛋與牛油果。避開高糖的麵包、精緻穀物與含糖飲品，都可以避免血糖在早上大幅波動。另一方面我們亦可以配合紐崔萊的營養補充品製作方便的能量奶昔做早餐：1-2 匙全植物蛋白質粉 + 燕麥奶 + 1 條纖維粉 (或香蕉) +1 條強效複合乳酸菌 + 1匙蜂蜜卵磷脂粉，以好菌配搭膳食纖維，再輔以卵磷脂保持血管健康，用優質營養啟動細胞，讓身體從清晨就進入高效運作的「燃脂模式」。
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