俗語話「無雞不成宴」,加上「雞」讀音同「吉」相近,象徵「吉慶有餘」,所以逢年過節,有一味鮮雞自然特別好意頭。今日就教大家煮一味「鮮雞燉津白」,津白即係大白菜,有「百財」、「聚財」、「招財」嘅意思,係新年必食蔬菜。
做法非常簡單,將處理好嘅材料放入安利皇后牌6公升不銹鋼煲熬製即成,雞隻和白菜吸收曬金黃色雞湯嘅精華,啖啖鮮味。而皇后煲獨有嘅鎖水功能更能保留食材嘅原汁原味,雞肉煲完湯之後都唔會爛,可以成隻撈起,等於又多一味餸,絕對令一家人食到滿足!
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